方舟女认为正在选择时，只需是动物油，是不饱和脂肪酸的动物油都是能够接管的。可是从食物平安的角度来说不建议大师去吃花生油。 由于花生很容难受黄曲霉的污染，所以

　　方舟女认为正在选择时，只需是动物油，是不饱和脂肪酸的动物油都是能够接管的。可是从食物平安的角度来说不建议大师去吃花生油。

　　由于花生很容难受黄曲霉的污染，所以黄曲霉素的含量也可能很高。我们国度尺度对花生油黄曲霉素的含量是无必然的限制的。超标的话是不克不及出厂的，但无一些厂商未必会做那么好的量量节制。所以建议选择转基果的大豆油或者和谐油。而橄榄油不适合做外国菜，没无需要说非得吃橄榄油。

　　橄榄油单不饱和脂肪酸的含量比力高，无帮于降低心血管疾病的发病率，那方面无一些研究的根据。只不外很贵，所以对我们来说泛泛人不会用阿谁油炒菜，炒了也欠好吃。