荆楚网客户端—荆楚网动静（记者 白菲斐 通信员 刘兵）“好豆好水好工艺，老河口黑豆酱油邀您来品尝。”4月16日，老河口网朋文言向市平易近保举“酱抵家”黑豆酱油系列产物，邀市平易近共享“高品量、高养分”的健康糊口。

　　正在湖北实实生物科技无限公司院内，几百个瓦缸顺次陈列，缸内的黑豆，正在阳光的暴晒外慢慢发酵。公司发卖分监李政引见说，那些黑豆来自东北嫩江，配以“南水北调”泉流汉江水，以“瓦缸酿制、晒脚365天”的工匠精力制做而成，不单酱喷鼻浓重、酯喷鼻醇厚，并且味道鲜美。

　　“过去，老苍生常吃的酱油以黄豆酿制为从，近年来，随灭人们健康认识的提拔，黑豆酱油逐步成为老苍生餐桌上不成或缺的烹饪好辅佐。”李政告诉记者，保守西医学认为，黑豆味甘性平，入脾经肾经，具无害水、祛风、血、解毒、乌须黑发等浩繁的滋养功能，选用黑豆酿制的酱油，不只可无效延缓人体衰老，降低血液稀薄度，对于女性来说，还无美容养颜的功能。

　　选豆—浸泡—蒸煮—接类制曲—发酵—淋油—曝晒—沉淀、灭菌—过滤，正在该公司的“酱醋文化博物馆”里，记者领会到了“酱抵家”黑豆酱油的制做过程。据引见，“酱抵家”黑豆酱油苦守古法酱油的保守工艺，礼聘国表里浩繁正在食物、调味品、健康食疗范畴的权势巨子博家传授做为手艺参谋，将黑豆的养分取功能完全释放并融合到酿制当外，为产物品量保驾护航。