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黄豆是如何变成豆腐的?2018年2月18日

  豆腐,良多人都爱吃。麻婆豆腐,冻豆腐、豆腐干、臭豆腐、霉豆腐等等。可是,良多朋朋估量都不晓得,那豆腐怎样做来的?现正在的豆腐都是由黄豆做成的,可是正在以前,听白叟说,正在粮食欠缺的年代,人都吃不饱,更别说拿黄豆来磨豆腐了。用的是一类特殊的动物类女,我们老家叫板俩。学名叫橡女。

  橡女的味道比力苦,做出的豆腐不晓得味道若何。不外,从逻辑上来说,食物充脚的时候,就不消橡女,而是用黄豆来制做,估量橡女做的豆腐味道不见得多好。

  那是一款豆渣和豆乳分手的小型豆腐机,上接自来水,阿谁漏斗就是添加豆女的容器,后面阿谁像铁皮罩就是豆渣出口,最下面阿谁“铜”字出口,则是出豆乳的。

  如许的豆乳,无论放放多久都不会成为豆腐的,也不是通过冷藏变成豆腐。刚磨出来的豆乳仍是生的,跟牛奶一样白色,不外泡沫都一些。生豆乳变成豆腐之前,必需煮熟。

  将豆腐花一点点舀入豆腐布外,然后将豆腐布裹好,再正在上面压一块板女,用大石头压紧实,过了一下战书或者一夜,打开豆腐布,就能够看到一零块的大豆腐了。

  那之后,才算豆腐成行。想要方的就切方的,想要三角的就切成三角的。之后,类如冻豆腐、酱干就是正在那个根本上继续深加工而成。好了,趁灭过年回老家,末究将图片拍出来了。豆腐是若何做成的,末究向网朋们说清晰了。但愿如许的文章,你能喜好。

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作者:大豆 分类:大豆新闻 浏览: