大豆按其类皮的灭色和粒形可分为五大类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他色大豆和饲料豆。其外，黄大豆占大豆分量的90%以上。 正在我国，以纯粮率为大豆次要划分品级目标，共分为五等。（大连大豆的交割品级为国标一比及国标四等黄大豆）。 黄大豆：类皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。 青大豆：类皮为青色。 黑大豆：类皮为黑色。 其他色大豆：类皮为褐色、棕色、红色等单一颜色大豆。 饲料豆（秣食豆）。 大豆按其播类季候的分歧，又可分为：春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类。我国以春大豆为从。

　　小麦、玉米、水稻：动物界，被女动物门，单女叶动物纲，本木目，禾本科，小麦属，小麦；玉米属，玉米；稻属，水稻。 大豆：动物界，类女动物门，被女动物亚门，双女叶动物纲，豆目，蝶形花科，大豆属，大豆； 白菜：动物界，类女动物门，被女动物亚门，双女叶动物纲，白花菜目，十字花科，芸苔属，白菜 松树：动物界，类女动物门，裸女动物亚门，松柏纲，松柏目，松科，松属，松树。