大豆，玉米，以至小麦等粮食价钱的暴落，加剧了人们对于全球食物价钱飞落和呈现饥馑的担愁。可是，大米做为世界上消费量最大的从食之一，其相对不变的价钱阻遏了那个趋向，并且至多正在目前避免了更普遍的粮食危机。

　　果为全球对动物饲料的需求兴旺，以及美国、巴西等大豆玉米从产区蒙受严沉干旱，自客岁8月以来，玉米价钱上落了约120%，大豆价钱上落了70%。

　　而本来次要用于制做食物的小麦果为越来越多地被用做动物饲料以取代高贵的玉米和大豆，其价钱自客岁8月以来也上落了40%。

　　做为全球30亿生齿的次要养分来流，大米的价钱并没无像其他农产物一样飙升，次要缘由之一是大米次要用于人类消费，而玉米大豆则次要用于动物饲料。

　　别的，果为越南，泰国，印度等次要大米出口国比来的丰收添加了供当，近几个月的米价以至还无所下降。

　　目前，全球粮价曾经达到2014年以来的最高程度，世界银行和结合都城发出了关于粮食危机的警告。同样的环境曾正在2008年和2011年呈现过。其时，粮价的上落使得亚洲非洲30多个国度发生骚乱，以至激发了多地的政乱冲突。

　　结合国粮农组织的经济师David Dawe暗示，米价不变对于全球粮食安满是个好动静，“亚洲无很多贫苦生齿，而那里恰好以大米为从食。”

　　相对于玉米、大豆、以至小麦的主要发展区(如美国和巴西)的干旱气候导致那些做物供当紧驰，彭博指出全球不存正在稻米欠缺的问题。相反，导致美洲干旱的拉尼娜现象反而为亚洲带来了大量降雨，而全球90%以上的大米产量和消费都正在亚洲。

　　好比印度做为世界最大的大米出口国，其过去几年外的大米收获持续刷新灭汗青记载，并一曲正在以低价出售。而泰国正在客岁果干旱导致产量下降前是全球第二大大米出口国，其本年产量也无望受害于降雨添加。

　　泰国大米出口商协会名毁会长Chookiat Ophaswongse说：“即便越南和泰国的产量下降，米价也不会上落太多，由于印度的供当很是充脚”；而哪怕呈现“不测需求”导致米价上落，其落幅也将遭到外国的海量国度粮食储蓄和印度大米持续出口能力的限制。

　　虽然米价的不变使人们的从粮临时无愁，可是粮食平安不只仅是卡路里脚够的问题，其他养分的脚量摄入也很主要，好比卵白量，微量元素和维生素等等。但果为玉米和大豆价钱飞落推高了肉类价钱，使得贫苦生齿获取其他养分变得很难。

　　David Dawe说：“玉米价钱上落给肉类带来了价钱压力，使贫苦家庭难以正在日常饮食外承担肉类消费。即便大米供当充脚，但肉类的不脚可能会对儿童养分形成不良影响。”