1、又称干馏(dry distillation)。固体燃料的热化学加工方式。将煤、木材、油页岩等正在隔断空气下加热分化为气体(煤气)、液体(焦油)和固体(焦炭)产品，焦油蒸气随煤气从焦炉劳出，能够收受接管操纵，焦炭则由焦炉内推出。

　　2、无机化合物正在隔断空气下热分化为碳和其他产品，以及用强吸水剂(浓硫酸)将含碳、氢、氧的化合物(如糖类)脱水而成炭的感化也称碳化。碳化时氢氧本女脱去比例为2：1。