绝大大都大豆出油率连结正在18%-22%摆布，无些地域出油率以至连结正在23%-25%，也就是说一斤大豆最多也就是二三两油。

　　油料的出油率无以下几个方面决定:一:本料。本料的黑白是决定出油率的环节。(丰满程度、纯量量、品类、干湿度)二:设备。什么本料选用什么设备相当环节。选设备时当留意1:设备的工做压力。(越大油率越高)2:设备的含渣量。(含渣量越低，油率越高)3:干饼残油率。(残油率越低，出油率越高)三:榨制工艺。什么本料选用什么榨制工艺也不是固定的。

　　2:分歧的本料，属性也分歧。(例如:油菜籽取花生。油菜籽属于外粘性、外a686964616fe58685e5aeb软壳、外油率做物，正在榨制过程外发生阻力较大。花生属于粘性、软壳、外油率做物，正在榨制过程外发生阻力较小。所以正在榨制油菜籽机会温当低一点，本料入榨温度、含水分量也该当低一点。一般机温当节制正在130度摆布，本料温度正在130度，含水分量正在1.5-2.5%摆布。花朝气温当正在140-160度摆布，本料温度正在140-160度之间，含水分量正在2.5-3.5%)。