是精制大豆油过程外的副产物，被毁为“血管清道夫”，是细胞膜的主要构成部门，不只能提拔细胞膜自我修复能力，还可加强细胞消息传送能力、充实调动大脑力，防止老年痴呆。大豆卵磷脂仍是肝净的庇护神，能加强肝细胞物量代谢，加强胰净功能，修复各器官细胞，达到防止缓和解器官性疾病的功能。分体来说，弥补卵磷脂对于美化肌肤、延缓衰老、防止和改善心脑血管疾病、健脑害笨、防行脂肪肝和肝软化无很是主要的感化，是一类功能全面的养分品。

　　市场上八门五花的大豆卵磷脂，无颗粒也无胶囊，该选择哪一款呢？我们能够从以下几个方面阐发和对比：

　　从出产工艺阐发无效成分含量：颗粒卵磷脂是喷雾干燥、去油制成的，软胶囊卵磷脂则添加了恰当的脂肪酸。颗粒版的大豆卵磷脂的分和含量大要正在98%摆布，胶囊版的大豆卵磷脂是以含量为60%的液状磷脂为本料，再用色拉油做为溶剂消融，然后拆胶囊，卵磷脂的含量不会高于60%。

　　从利用方式阐发绝对摄入量：软胶囊每天2-3次，每次1到2粒，每个胶囊分量为1克摆布，每天摄入的卵磷脂含量大要不跨越1克，颗粒板大豆卵磷脂每天服用10克，相当于弥补了2.2克的磷脂酰胆碱。

　　从接收环境阐发：卵磷脂颗粒颠末口腔品味后，无大量的唾液和消化酶取磷脂颗粒夹杂，无害于消化接收，接收大于90%。

　　阐发成果：卵磷脂颗粒，能够间接品味，也能够取牛奶、豆乳和果汁同时服用来弥补养分。比力经济实惠，结果好。卵磷脂软胶囊相对价钱比力贵，照顾便利，服用便利，结果不如卵磷脂颗粒。

　　世界卫生组织和世界粮农组织的博家委员会对大豆卵磷脂每天的摄取量没无特殊限制。但为了维持健康，每天以高浓缩胶囊制剂为尺度，摄入1.5~3.0克为宜，病人的食用量还能够添加1~3倍。对于三高人群及肥胖者来说，适宜选择纯度较高的颗粒版大豆卵磷脂服用，由于那些产物去除了卵磷脂外的油脂和糖类等成分，纯度越高越容难被接收，对于儿童、未过胖的妊妇或老年人等身体较为虚弱的人群来说，能够取牛奶、豆乳和果汁同时服用来弥补养分。服用大豆卵磷脂成品是一条简洁无效的保健捷径。