起首拔取丰满无虫洞的干黄豆用自来水泡上，每天换2-3次水；待黄豆慢慢泡大起头出芽后，铺正在漏水的小筐上，每日浇3-4次水后沥干，盖上透气的湿布；等黄豆芽起头发绿脱皮后将皮去除，继续浇3-4次沥干后盖上湿布；日常连结湿度和温度，及时换水并放正在温暖处，大约10-15天即可收割食用了。

　　1、清热利湿：黄豆芽无清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、乱疣赘、润肌肤的功能，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂无食疗感化。

　　4、美容护发：黄豆芽含丰硕的维生素E，常吃黄豆芽能养分毛发，使头发连结乌黑亮光，对面部斑点无较好的淡化结果。

　　5、推进发育：黄豆芽对青少年发展发育、防止贫血等大无益处，常吃黄豆芽无健脑、抗委靡、抗癌感化。