大豆它是很遍及的一类粗粮食物，并且果为其养分元素较为高就是十分受人强烈热闹欢送的，以大豆为环节本料出产加工出去的食物十分多，例如水豆腐、豆干、豆腐片、老豆腐、豆乳粉、豆桨、大豆油那些，那满是大师日常糊口很遍及的食物，其不单吃起來味儿棒针对身体也无良多好处，下边来详解一下大豆出产加工的食物无什么。

　　非发醇豆类食物：如水豆腐、豆类食物(豆干、豆腐丝、油炸豆腐)、豆腐皮、腐皮、豆豆芽、豆桨、黄豆面粉、大豆油等。 发醇豆类食物：如豆腐乳、豆酱、水豆豉、生抽、纳豆等。黄豆动物油脂产物系列：酸奶、豆乳粉、酸奶片、豆桨晶、酸酸奶等商品。黄豆防肉食物：如黄豆豆干等产物系列。黄豆挤压成型彭化食物。

　　大豆卵白粉产物：如大豆卵白粉、黄豆萃取卵白量、黄豆分手卵白、黄豆组织卵白量等。那类商品可做为卵白本材料、加上到肉食物、食物、少年儿童食物、点心、冷食等各类各样食物外。奇特多功能性豆类食物

　　大豆磷脂产物系列、大豆低聚糖产物、大豆卵磷脂产物等。当把黄豆出产加工成水豆腐、干豆皮、豆油皮等豆类食物后，钙成分持续上升。

　　大豆卵白粉属高品量大豆卵白，可取动物卵白的一概而论，但其碳水化合物得分(卵白养分成分目标值)仍比不上生鸡蛋、肉类食物和奶成品外的卵白。果此，现阶段临床医学普遍使用的卵白量粉为乳清卵白，而不是大豆卵白粉。水豆腐、豆干、豆腐皮、素鸡等豆类食物可补钙补锌，但豆桨、北豆腐、老豆腐、豆腐皮等含钙量较少，果后面一类均未加上含钙量黏合剂。

　　素食从义者当多吃豆类食物。2016版外国居平易近炊事指南建议，全素餐群体每日要吃50~80克黄豆(等于约400克水豆腐);蛋奶素群体每日要吃25~60克黄豆，是一般群体的2倍。豆腐乳、水豆豉、豆酱等发醇豆类食物虽高盐，但含此外绿色动物均沒无的维生素b212。2016版外国居平易近炊事指南建议，全素食从义者每日要吃5~10克发醇豆类食物。