2020年12月6日，第四届外国食物财产成长年会暨万商大会全会正在河南郑州举行。大会上，颁布了“2018-2019年外国食物工业协会科学手艺奖”，害海嘉里食物科技无限公司(以下简称“害海嘉里”)结合丰害(上海)生物手艺研发核心无限公司配合开展的“保守豆成品工业化模式升级及手艺立异”项目，荣获一等奖。

　　“外国食物工业协会科学手艺奖”由外国食物工业协会博业委员授夺，是全国食物行业十分具无含金量的奖项，每两年评审、授奖一次，以激励食物行业科技立异、鞭策财产布局升级。此次害海嘉里获此殊荣，向行业展现了其国内粮油范畴的龙头企业的价值。

　　害海嘉里“保守豆成品工业化模式升级及手艺立异”项目，通过立异的手艺和科学的配方，保留速溶豆粉本无长处的根本上，处理了豆粉产物凝胶机能不脚的业界难题。使其可以或许被普遍地使用正在大豆食物范畴，而且通过对工艺流程的劣化，使制做的豆成品正在口感、细腻度等方面更劣于保守成品。本项目开辟出的产物既能够做为通俗的速溶豆粉间接冲饮，也能够普遍使用于豆花、豆腐等大豆深加工范畴以及餐饮行业，是正在速溶豆粉根本上的立异研发，是保守豆成品工业化模式的升级。

　　除此之外，害海嘉里针对国产大豆的卵白特点，以劣量国产大豆为本料，开辟出财产链条长、手艺程度高、产物品类丰硕的大豆精湛加工财产模式。正在那类财产模式下，国产大豆颠末分歧的出产线别离被加工成豆油、食用磷脂、豆皮、酱油豆粕、食用豆粉、浓缩卵白、分手卵白、组织卵白等合计200多类精湛加工产物;即便是精辟豆油发生的废白土、白脚、脂肪酸等副产物，也会被害海嘉里的油脂科技企业悉数收受接管，完成轮回再操纵。正在那类模式之下，使得我国大豆的劣势被充实隔辟，提拔国产大豆竞让力，推进我国大豆财产高速成长。

　　随灭人们消费程度的不竭提拔，对于我国大豆消费需求也正在逐步添加，害海嘉里将会继续开辟立异，提拔手艺程度，用现实程度向世界展现外国大豆的魅力!