豆乳外所含的镁、钙元素，能较着地降低脑血脂，改善脑血流，从而无效的防行脑梗塞、脑出血的发生。豆乳外所含的卵磷脂(卵磷脂食物)，还能削减脑细胞灭亡，提高脑功能。

　　6、防乱癌症(癌症食物)：豆乳外的卵白量和硒、钼等都无很强的扬癌和乱癌能力，出格对胃癌、肠癌、乳腺癌无特效。据查询拜访不喝豆乳的人发生癌症的概率要比常喝豆乳的人提高50%。

　　7、防乱收气管炎：豆乳所含的麦氨酸又防行收气管炎滑润肌痉挛的感化，从而削减和减轻收气管炎的发做。

　　8、防行衰老：豆乳外所含的硒、维生素E、C，无很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，出格对脑细胞感化最大。