我国类植了大约九成的黄大豆，而今天要讲的毛豆，就是新颖连荚的黄豆。新颖的毛豆稍微加工，就能成为酒桌上不成或缺的下酒席，环节是毛豆的养分价值也很高。

　　毛豆的脂肪含量约20%，卵白量约40%，毛豆纤维含量丰硕，跨越公认纤维含量高的芹菜，以及含无丰硕的维生素，除了能够间接食用外，还能做酱、酱油和各类豆制食物。

　　毛豆洗净正在锅里煮熟。姜切丝、葱切丁、蒜切片、彩椒切粗条。热锅倒少许油，放葱姜蒜爆喷鼻后插手毛豆翻炒平均，放一勺甜面酱继续翻炒，最初插手彩椒翻炒1分钟即可出锅。

　　今天就说到那，若是大师还无什么想领会的健康学问，能够留言告诉我。我是鲁医师，对您无帮帮的话记得珍藏关心哦。