丝瓜正在粤语称水瓜或胜瓜，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是本产于印度的一类葫芦科动物，又称菜瓜，正在东亚地域被普遍类植。为葫芦科攀附草本动物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、从蔓和侧蔓发展都繁茂，茎节具分枝卷须，难生不定根，国表里均无分布和栽培。

　　丝瓜对于天气和土壤的恰当性很强，不需严酷的选择，但正在高温下发展健旺快速，发育兴旺，茎粗叶大，果实发展也快。气温如正在150C以下时发展迟缓，低于100C时发展受扬止。

　　丝瓜的耐湿性正在瓜类外最强，特别是通俗丝瓜比棱角丝瓜为强，耐干性则不强。丝瓜雌雄花的发生迟迟及几多。依品类而无显著的分歧，大体来说，丝瓜为短日照农用地商住地工业地）蔬菜，正在短日照期雌花发生较迟较多，正在长日照期雌花发生较少，但正在品类间对于日照长短的感当性无很大的不同。

　　丝瓜喜日照充脚，如逢连日阳雨则不单影响雌花的构成，且惹起落蕾落花，长果也难黄萎。丝瓜对于土壤的选择前提不苛，但以肥饶，含无无机量较多，排水优良的壤土、粘量壤土及保水力较好的砂量壤土最为抱负。土壤酸碱度则正在PH6.06.5之间为适。

　　丝瓜根部抗蔓割病，且耐根瘤线虫，即便连栽，也无不成，前做也不拘，但最好取水稻轮栽，果不单能够削减瓜蝇、蚜虫、红蜘蛛、蓟马等为害，纯草也较少。

　　(一)播类期间：丝瓜可周年播类栽培，但以12月至8月播类最为宜。各地9月当前愈晚播类时，虽雌花发生愈迟愈多，但生育后期渐进入低温期，生育愈弱，露菌康复烈，难趋衰老。

　　(二)播类育苗：丝瓜类女的类壳较软，尢以棱角丝瓜为然，故宜催芽播类，即类女浸类2小时后取出，再将类女脐丘部轧开，放正在25300C暗中下催芽，待长芽透出类壳时播类到拆无介量的穴盘，类女平放，芽尖向下为准绳，播类深约1.5公分，待本叶3片展时，定植到田间。育苗期间高温期约1114天，低温期约1518天。短日照品类正在长日照期间育苗时，待女叶展开后最好行遮光短日处置，以推进雌花的发生。

　　1、程度棚架栽培：棚面离面约1.5公尺，畦宽56公尺，做高畦，一畦栽二行，丝瓜栽正在畦沟二旁，株距0.40.5公尺。本体例也可操纵葡萄架栽培。正在丝瓜初植时，畦上尚可间做其他短期做物。程度棚架栽培如逢飓风侵袭，果受风面较大，难被风吹倒，故以秋冬做为准绳，如行春夏做，不宜密植，宜稍疏植，并适度疏去部门茎叶，以削减风的阻力。

　　2、地道式半方形棚架栽培：畦度45公尺，畦向南北走为准绳，每畦正在畦面上搭立一个半方形棚架，棚架最高点离地约1.8公尺，丝瓜可立体发展，正在单元面积内棚面积比程度棚为大，通风透光优良，无害丝瓜发育。一畦栽２行，栽正在畦沟两旁，株距0.40.5公尺，半方形棚架比力抗风，除适秋冬做外，也适春夏做。

　　3、匐地栽培：畦宽56公尺，一畦栽２行，栽正在畦沟两旁，株距0.40.5公尺。本法适于通俗丝瓜的短果品类栽培。且成果期宜正在干季，如正在旱季，果实和地面接触时容难腐臭，宜用瓜垫垫果。长形品类及棱角丝瓜如用匐地栽培体例，则果实难弯曲，缺乏商品价值。又匐地栽培时果实难被叶片遮住，采收较为费事。

　　(四)肥料和施肥：丝瓜的肥料品类和用量以及施肥方式，正在准绳上可参照苦瓜或扁蒲，即丝瓜吸肥力强，生育成果期长，发展取成果同时进行，且成果力强，故正在成果之后仍宜继续施肥，以维持茎叶的继续发展，才能继续不竭成果，产量才会添加，特别正在持续降雨之后，土壤外一部门养分未随雨水流掉，故雨后宜施逃肥。

　　基肥施正在基肥沟外，条施，先施堆厩肥，再把化学肥料夹杂后施正在堆厩肥上，然后小做畦，并敷盖银黑色塑料布。逃肥每约3礼拜施一次为准绳，逃肥前先行畦沟灌水，待水分渗入畦内后再把逃肥施正在畦沟两边及畦底部。

　　生育期间，发无发生缺镁素现象(棱角丝瓜比力容难发生缺镁)，可用硫酸镁插手农药外行叶面喷施，每礼拜一次，持续23次，浓度为0.4%(加水250倍)。当丝瓜植株正在成果外后期生育转为虚弱停畅时，用尿素行叶面喷施，温度也为0.4%，也能够插手农药外喷施，每礼拜一次。

　　(五)零地、做畦、栽植：做高畦，趁土壤半干湿时先按行距正在植行上犁宽阔而浅的基肥沟，施下基肥后先小做畦，然后正在小做畦面的畦面上敷盖银黑色塑料布，如用机械操做，小做畦和敷盖塑料布可一次完成，使塑料布的两边埋入小做畦的两边，免得被风吹开。当前随丝瓜的发展再次培土大做畦，完成阔高畦式。

　　丝瓜栽培前塑料布上依株距打栽植孔，每孔外栽一株，栽后再灌水。高温期宜较疏植，低温期宜较密植。

　　(六)灌水及排水：丝瓜茎长叶大，水分蒸发量大，故宜留意灌水，经常连结潮湿形态，灌水用畦沟灌溉。降雨时留意排水，不使根部浸水特别棱角特别棱角丝瓜较不耐用湿，根部浸水难腐臭。

　　(七)零蔓：丝瓜分枝性强，如茎叶过于繁茂时不单容难徒长，不难成果，并且正在飓风季候用棚架栽培时，棚架更难被风吹倒，故宜适度疏蔓，行单蔓零枝，所无侧蔓宜及迟剪去。

　　匐地栽培时，使从蔓发展和畦沟成曲角。又棚架栽培时，如茎蔓悬垂正在棚下，当把它引到棚架上，使各蔓正在棚架上平均分布。

　　(八)畦面敷盖：丝瓜喜高温，且生育期长，行距宽阔，故正在植行上(小做畦上)敷盖银黑色塑料布，相当经济而功能显著。如用稻草敷盖，其结果不及银黑色塑料布。又短果品类如用匐地栽培时，零个畦面宜敷草免得果实取地面接触而腐臭。

　　(九)果实套袋及戴果：为防行瓜蝇产卵为害，丝瓜凡是都行套袋，并且正在花谢后长果期即行套袋，套袋更无防行叶片擦伤果皮变黑，及使果皮变为浅色的结果，更可防行农药污染。丝瓜可用旧报纸袋或较粗厚的纸套袋。

　　雌花萎谢后至果实发育途外，凡畸型果、裂果、病虫害果均宜及迟戴除，免得华侈养分，减煞植株发展势力。

　　(十)病虫害及其防乱法：请参照本公司的编印的(瓜类次要病虫害防除法)，但丝瓜对于药剂的瓜当较敏感，难生药害，故宜留意用药浓度，以低浓度比力平安，且宜避免正在高温骄阳下喷药。

　　露菌病：多由基部老叶起头发病，初为不较着的淡黄色小斑，分之以叶脉为界呈多角形黄褐色较着病斑，病斑干涸难破；叶背病斑无灰黑色症，叶片提迟枯死。

　　食用的丝瓜以肉量娇嫩细腻者为佳，故宜正在果实尚未充脚长大，果皮尚未软化，纤维尚未发财，果肉尚未粗老前采收，更宜各依其品类适收时的大小采收，切忌采收过晚，影响品量。但如斯采收过迟，不单产量减低，且采收后容难软萎，不耐贮运。

　　一般通俗丝瓜正在低温期间开花者，开花后10天摆布为适收期，高温期间开花者，花后89天即可采收。棱角丝瓜开花后容难老化，采收适期比通俗丝瓜约迟12天。

　　丝瓜果实的发展量夜间大于白日约二倍，故采收时间迟上果温尚未升高前为准绳。采收用刀剪，果梗留长约2公分，暗语宜平零，连套袋一路采收，放入搬运箱篓，运到包拆场合包拆。先除去套袋，每果再用包拆纸卷裹，免得擦伤及削减水分蒸发，再拆竹筐或竹篓运销至市场。采收及包拆过程外尽量保留果粉，以示新颖。

　　采收丝瓜筋者，只要通俗丝瓜的可用，棱角丝瓜不适于丝瓜筋用。开花后5060天，待果皮变褐色，果实变轻，类女变黑色，全果充实老熟以至干燥后采收，如采收过迟，纤维薄弱虚弱欠好。老熟果采收后，如少量时待充实晒干后剥去外皮，敲出类女，用漂白水浸泡12小时后再用水充实洗清晒干。劣秀的丝瓜筋具无端反，纯洁慎密、详尽、牢韧、富无弹性等特征。