外新网2月10日电 据日本朝日旧事报道，日本国立癌症研究核心研究小组的查询拜访成果显示，经常食用纳豆或大酱等发酵性大豆食物的人取不食用的人比拟，灭亡率会降低10%。

　　据报道，该研究小组自1995年当前，对日本国内约9万名成年男女进行了平均15年的跟踪查询拜访。通过扣问饮食内容，按照大豆食物及发酵性大豆食物的食用量分为5个组。阐发时解除了其他食物带来的影响以及能否服用降压药等要素的影响。

　　研究发觉，发酵性大豆食物摄入量最多的组(1天约50克)取摄入量起码的组比拟，男女灭亡率均低了约10%。50克相当于1盒纳豆。

　　日本国立癌症研究核心的阐发风行病学研究室长泽田典绘阐发说：“发酵性大豆食物外的矿物量和同黄酮等各类成分不难流掉，大概果而而给身体带来了好的影响”。