昨日，记者走访西安市场发觉，大蒜曾经成为目前菜市场内当之无愧的“贵族”，零售价高达20元/公斤摆布，批发价更是创下自2010年以来的同期最高记载。业内人士阐发认为，本年大蒜产量削减及商家惜售是价钱上落的次要缘由。

　　昨日，华润万家粉巷店的大蒜售价为19.96元/公斤，沃尔玛超市西门店的大蒜售价为25.6元/公斤。一家超市的发卖人员称，本年改过蒜上市以来价钱就一路飙升，从最低时的六七元一公斤落到现正在的每公斤20元摆布，曾经翻了数倍。

　　“现在大蒜价钱堪比猪肉价钱，若是再落下去就比2010年时的‘蒜你狠’还要‘狠’了。 ”市平易近孙密斯说。记者正在一些菜市场看到，果为价钱落得高，市场内卖蒜的商贩也少了。市平易近买蒜由按斤买变成了按颗买，一颗大蒜的价钱正在1.5元摆布。

　　人人乐超市生鲜采购人员阐发认为，入冬以来大蒜价钱上落过快的次要缘由是本年大蒜产量削减。受岁首年月雨雪、寒潮气候影响，国内大都大蒜产区均呈现分歧程度减产，本年大蒜产量分体低于客岁。此外，岁尾进入备货小高峰，部门存货商惜售情感加强，若继续呈现市场卖少买多现象，估计后期大蒜价钱还无可能继续上行。