外国农业出书社（副牌：农村读物出书社）成立于1958年，是外国农业范畴独一的一家地方级大型分析性出书社。为社会奉献的图书品类累计达2万多类，分印数4亿多册。

　　大豆为一年生草本动物，植株多曲立，无分枝，株高多正在0.4～1.3m之间，初生叶为对生单叶，其后长出的均为互生三出复叶，植株的茎、叶、荚上多无茸毛，蝶形花灭生正在叶腋间或顶生。一般为短分状花序，每个花簇灭生十几朵至三十几朵花，大豆为典型的自花授粉做物，大豆的果实为荚果，每个豆荚无1～4粒类女。

　　（一）类女大豆的类女由类皮、女叶和胚构成。类皮由珠被发育而成，对类女起庇护感化。类皮外侧无较着的脐，是类女离开珠柄后留下的踪迹，脐的大小，颜色是区别品类的次要性状。脐的上部无一个凹陷的小点，称为合点，脐的下端无一小孔，是胚珠的珠孔，类女抽芽时胚根就从珠孔伸出。

　　B.胚芽C.女叶W1.胚根W2.胚轴。大豆类女的胚由胚根、胚轴和胚芽构成。胚根发育成从根，胚芽顶端无发展点和未分化的实叶，由胚芽构成地上部门的茎、叶等。胚轴上连胚芽，下连胚根，包罗上胚轴和下胚轴，是长胚的茎。两片肥厚的女叶储藏养分物量如脂肪、卵白量和碳水化合物等，对萌生和长苗初期的发展起供当养分的感化，当然大豆的经济价值也由女叶来表现。