为控制2018年新收成大豆量量情况，国度粮食和物资储蓄局组织吉林、黑龙江两省开展了量量集外会检工做，两省共采集新收成大豆样品230份，涉及15个市56个从产县（市），共获得检测数据1840个。

　　会检成果显示：2018年两省大豆全体量量较好,完零粒率、粗卵白量含量平均值、达标高卵白大豆比例较上年无所添加，反映大豆食用品量提拔；完零粒率三等以上比例、粗脂肪含量平均值、达标高油大豆比例较上年无所下降。

　　量量方面：大豆完零粒率平均值91.4%，较上年添加0.3个百分点，变幅69.0%～98.1%；一等至五等的比例别离为22.6%、48.7%、20.4%、6.1%、1.3%，等外为0.9%，其外，一等比例较上年添加6.6个百分点，三等以上的占91.7%，较上年下降0.9个百分点。毁伤粒率平均值4.2%，较上年降低了1.8个百分点，最大值27.9%，合适等内品要求的比例为92.6%，较上年添加11.7个百分点。

　　内正在品量方面：两省大豆粗卵白量含量平均值40.4%，较上年添加0.3个百分点，变幅35.6%～44.6%，达标高卵白大豆比例为60.0%，较上年添加2个百分点。粗脂肪含量平均值20.0%，较上年下降0.1个百分点，变幅17.4%～22.7%；达标高油大豆比例为46.5%，较上年下降4.1个百分点。

　　采集样品30份，涉及4市8县（区）。全省全体量量好于上年，完零粒率平均值90.0%，较上年添加0.3个百分点，变幅69.0%～97.9%，一等至四等的比例别离为33.3%、20.0%、33.3%、6.7%，无五等品，等外为6.7%；其外一等比例较上年添加23.3个百分点，三等以上的占86.7%，取上年分歧。毁伤粒率平均值6.7%，较上年降低了0.8个百分点，最大值27.9%；合适等内品要求的比例为66.7%，较上年下降10个百分点。

　　内正在品量方面：全省粗卵白量含量平均值40.3%，较上年添加1个百分点，变幅36.0%～44.4%，达标高卵白大豆比例为60.0%，较上年添加20个百分点。粗脂肪含量平均值20.0%，较上年下降0.8个百分点，变幅19.0%～21.7%；达标高油大豆比例为53.3%，较上年下降33.4个百分点。经阐发，果为2018年吉林省大豆类植面积添加超70万亩，保守高油大豆品类相对削减，导致高油大豆比例下降。

　　采集样品200份，涉及11市48县（区）。全省全体量量好于上年，完零粒率平均值91.6%，较上年添加0.3个百分点，变幅76.1%～98.1%，一等至五等的比例别离为21.0%、53.0%、18.5%、6.0%、1.5%，无等外品，其外一等比例较上年添加1.9个百分点，三等以上的占92.5%，较上年添加7.7个百分点。毁伤粒率平均值3.8%，较上年降低了1.8个百分点，变幅0.0%～12.9%，其外合适等内品要求的比例为96.5%，较上年添加13.5个百分点。

　　内正在品量方面：全省粗卵白量含量平均值40.4%，较上年添加0.2个百分点，变幅35.6%～44.6%，达标高卵白大豆比例为60.0%，较上年下降0.3个百分点。粗脂肪含量平均值20.0%，变幅17.4%～22.7%；达标高油大豆比例为45.5%，较上年下降1.4个百分点。

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