现正在的豆腐皮都是东北大豆做的。很油，黄白色，无劲度，且烧时无一股漂白粉味，其二，添加了吊白块的漂白粉，很像本来的劲度，但没无豆女味，泡时豆腐皮不删加。其三，添加了漂白粉后，无删加，却很软，颜色很白。东北大豆的豆腐皮，他们烧时都能闻到刺鼻味。没几天，就越来越软。而反宗的豆腐皮，油性很少，烧时没无刺鼻味。但正在加工豆乳过程长，那结出的皮颜色就差，烧时无喷鼻味，但韧性软，无豆腐味，若是时间短，那么颜色就都雅一点，无韧性，无嚼劲。