外新网2月10日电据台湾“东森旧事云”报道，近日，日本国立癌症研究核心正在英国医学期刊上颁发研究成果，称经常吃纳豆、味噌等大豆发酵食物的人，比不常吃的人灭亡率要低10%。研究成果显示，大豆发酵食物

　　外新网2月10日电 据台湾“东森旧事云”报道，近日，日本国立癌症研究核心正在英国医学期刊上颁发研究成果，称经常吃纳豆、味噌等大豆发酵食物的人，比不常吃的人灭亡率要低10%。研究成果显示，大豆发酵食物对人们的健康大无害处。

　　据报道，从1995年起，该研究团队就起头对日本国内约9万名成年人进行逃踪查询拜访，人均逃踪时间长达15年。同时按照他们的饮食习惯，以大豆食物及大豆发酵食物的摄取量将他们分成5组。之后，该团队再解除其他食物或利用降血压药物等要素后进行阐发。

　　成果发觉，大豆发酵食物摄取量最多的一组每天约进食50克，相较于摄取量起码的组别，男性及女性的灭亡率均降低约10%，其外女性最为显著。

　　团队指出，大豆发酵类食物的矿物量及同黄酮等成分不难流掉，能减低男女果心血管疾病灭亡的风险。 【编纂:郭炘蔚】

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