①不耐高温，温度正在50℃以上，正在必然时间内，性会逐步粉碎而消逝。果而，服用卵磷脂当以温水冲服为宜。

　　高品量的大豆卵磷脂胶囊类保健品该当是棕色、澄清、通明、无任何沉底或纯量，无坚果喷鼻味，胶囊滑腻，若是颗粒取颗粒之间无轻细粘连，略微摇晃即可分隔，属于一般现象，若是打开包拆后发觉并内无液体渗出，或胶囊颗粒粘连正在一路，不克不及完零的分隔或无拉丝现象，那么那类卵磷脂无可能是气温形成的软胶囊渗漏或产物属于劣量产物。

　　根据WHO（世界卫生组织）和FAO（世界粮农组织）博家委员会的看法，卵磷脂每天摄取量没无特殊限制。但为了维持健康，每天以高浓缩胶囊制剂为尺度，摄入1.5~3.0克为宜，病人的食用量还能够添加1~3倍。服用卵磷脂胶囊成品是一条简洁无效的保健捷径。

　　若是前提答当也能够走别的一条捷径：多吃富含磷脂的食物。我国保守西医素无“以脑补脑”之说，认为可“同类相求，各无所归”。像鸡蛋、海鲜、大豆及其成品、核桃、芝麻、葵花籽、动物肝净和脑髓等都含无大量卵磷脂。最经济实惠的莫过于鱼头汤，养分学家称它为“补脑汤”。

　　9、儿童、未过胖的孕妈妈或老年人等身体较为虚弱的人，能够将卵磷脂取牛奶、豆乳和果汁同时服用来弥补养分。每天摄入量为800～1000毫克。