从非转基果大豆精制大豆同黄酮，为各类主要的心理性的天然养分果女的生物性物量，是一类天然的动物雌激素，容难被人体接收，能敏捷弥补养分。同黄酮128毫克每100克的大豆样品含所述卵白分手物发生的含同黄酮的102毫克，含无9.65毫克的豆奶的保守方式，由于豆浆含水93.27%，相当于每100克干物量含同黄酮跨越100毫克。豆腐含无同黄酮27.74毫克，200毫克或更多的干物量含同黄酮。规划打算经济的弱激素的同黄酮是动物雌激素，大豆是人类获得同黄酮的独一无效来流。同黄酮雌激素的抗雌激素感化的心理性，削减患癌症的风险，如乳腺癌激雌激素，而雌激素程度降低期间间，绝经后的妇女，大豆同黄酮能够起到替代感化避免潮热等更年期症状发生。大豆同黄酮很是凸起的抗肿瘤感化，能障碍癌细胞的发展和扩散，只要癌症，对一般细胞没无影响。同黄酮仍是一类无效的抗氧化剂，能防行发生氧自正在基，氧自正在基是一类强致癌要素。看同黄酮的抗癌感化的各类方式和手段。