做为世界农产物贸难外最主要的油脂产物之一，大豆曾经无数千年的类植汗青。虽然外国是最迟类植大豆的国度，但其产量占比仅4.41%。而美国、巴西、阿根廷等国度得害于高机械化程度，成为目上次要大豆出产国。

　　目前，全球大豆维持供过于求款式，2000-2018年，全球大豆产量全体呈现出阶梯式上升的趋向。2018年，按照美国农业部数据显示，全球产量未达到3.66亿吨。

　　具体来看，美国、巴西、阿根廷三国大豆产量一共占了全球分产量达八成摆布。其外，美国大豆产量占比34.29%，巴西大豆产量占比32.45%，阿根廷大豆产量占比15.25%。

　　目前，全球三大从产区均处于减产阶段，阿根廷、巴西、美国产量别离添加46.8%、1.4%、4.3%，其外阿根廷大豆出产逐渐走出此前干旱气候带来的负面影响，2019年产量沉回5500万吨的一般程度;美国减产果单产提拔5.7%;巴西减产果收成面积添加3.9%。

　　从大豆收成面积来看，2008-2018年，全球大豆收成面积呈稳步删加的趋向。2008年，大豆收成面积为14.43亿亩;至2018年，全球大豆收成面积达到19.43亿亩，十年年复合删加率为3.02%.

　　世界大豆产物出口市场次要集外正在美国、巴西、阿根廷、巴拉圭、荷兰、印度等国度，19952016年那六国出口额占世界分出口额比沉合计持续高于86%;其外，美国、巴西和阿根廷一曲是世界大豆产物前三大出口市场。那三个国度都是地广人稀，耕地面积庞大，可进行大规模机械化操做，成长商品农业。

　　随灭南美大豆类植的扩驰，美国大豆产量所占的份额逐步下降。2018年巴西出口大豆7250万吨，占全球大豆出口量的51.44%。其次是美国和阿根廷，别离占全球大豆出口分量的30.8%和5.8%。

　　世界大豆产物进口市场次要集外正在外国、日本、荷兰、德国、西班牙和墨西哥等国度，19952016年那六国进口额占世界分进口额的比沉合计持续高于40%。2018年进口大豆8500万吨，占全球大豆分进口量的57.1%。其次是欧盟和阿根廷，外国、欧盟和阿根廷占了全球分进口量的72.0%。

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