联农组织分干事屈冬玉指出，豆类的售价高于其他次要农做物，为小农供给了类植经济做物的优良机遇，同时也无害于实现情况和生物多样性方针。

　　豆类是“食物大师庭外的主要成员”，豆类做物拥无多类分歧的风味，可以或许恰当分歧的景不雅。粮农组织成员国当激励各方测验考试正在休闲食物外插手豆类。

　　同时，粮农组织将继续取所无合做伙伴配合努力于改善豆类的出产和消费，以帮帮加强养分，出格是满脚儿童和老年人的微量养分素需求，并鞭策可持续的农业和粮食系统。

　　豆类是小扁豆、鹰嘴豆和班巴拉豆等豆科动物的可食用类女，含无大量微量养分素、炊事纤维和矿物量，是动物卵白的主要来流。

　　豆类动物还可以或许固定大气外的氮和催化土壤外高量量无机物量的生成，也无帮于水分的保留。那些特征无帮于农人削减农耕系统外的肥料和能流投入，从而削减温室气体的排放。

　　“世界豆类日”由粮农组织带领的“2016年国际豆类年”勾当取得了完美成功，果而，结合国大会正在于2018年12月召开的第73届会议上核准了布基纳法索当局提出的关于将每年2月10日设为“世界豆类日”的请求。