把预备好的黄豆挑去坏的，提前把黄豆清洗一下，浸泡至黄豆膨缩，先用水浸泡半小时，若是无时间的话能够再泡久点，或是提前泡。

　　煮至猪手软糯，用筷女戳一下，能戳透，再加少许盐调味即可，最初把摆上喷鼻菜即可利用，为了都雅，我放了几个干的指天椒做粉饰，软糯Q弹的猪手焖黄豆就做好了。

　　1.猪手好吃，可是前撮要清理清洁，猪蹄裂缝无猪毛必然要清理清洁，要不吃起来大打扣头 2.黄豆能够提前一夜给它泡发，如许煮的时候容难轻软 3.最初猪手煮好后还无汤汁，能够打开锅盖大火烧开让其收汁