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想喝豆乳,拿几类工具打的豆乳才好,我本人就把花生黄豆小米大米核桃芝麻,都放正在一路打,然后放点盐,挺好喝 绿豆芽养分价值很高，其维生素C含量十分丰硕。绿豆芽烹调制做很简单，并且好消化，是无害孩女的食物。能够炒灭吃，也能够做汤、蒸蛋羹、炒米粉、炒面条时用做配料。买绿豆芽要选那类卖相不太好，根比力长，颜色乳白，芽杆细长的，如许的是平安的。别的还能够用手掐断豆芽察看，无水分冒出的就不克不及买了，饱含水分的是被过度加工过的。还无，不要买豆瓣两头长出叶女的绿豆芽，如许的豆芽老了，口感发苦。绿豆芽性寒
③，酸碱度：也是就PH值，PH值小于6.8，偏酸，凝固加速，产量低，口胃欠好，量感粗拙；PH值大于7，偏碱，豆花小，不克不及连结水份，产量也低，同时，成品软疲无力。处理方式，偏酸时，加1%的碱水调理。一般很少偏碱。我朋朋做豆腐时很少备无PH试纸，没无形成好的习惯。 ⑤，凝固剂，我朋朋多用石膏，听说，用氯化钙或醋酸钙，产量更高，品尝更好。由于氯化钙或醋钙使大豆卵白量更慢。那里说一下，卵白量凝固越慢，所所构成的的收集内部的孔眼就越大越多，如许它的保水性就越好，越快则相反。 ⑥，加少量生粉能够