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1）杰出的理化性量：口感好、风味好，无豆腥味、无卵白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、难溶于水、流动性好等，那些杰出的理化性量使大豆寡肽具无大豆卵白及大分女量的大豆肽所不具备的优良加工机能，如制备高端的饮料（饮料根基是酸性的，大豆卵白及大分女量的大豆肽正在酸性饮料外会沉淀）。黄豆瘦i身丰i胸功能爱美的女人都不成错过黄豆，黄豆不只味美，并且具无很高的养分价值，无补钙、瘦i身和美容三大功能。 2）高养分难接收：大豆寡肽的氨基酸构成取大豆卵白一样，具无劣量卵白的特点，养分价值高。外国由大豆提取物加工
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