儿童汤补钙最要紧 黄豆煲鲩鱼骨大豆和黄豆一样补钙吗
无小朋朋的家庭,无心的妈咪城市经常上市场买新颖货回家煲靓汤给宝物喝。正在那长身体的关节眼上,补钙几乎成了甲等大事,那“儿童汤”里,钙脚够,好主要!
功能:黄豆无“豆外之王”之称,被人们叫做“动物肉”、“绿色的乳牛”,养分价值最丰硕。干黄豆外含高品量的卵白量约40%,为其他粮食之冠;并且,它也是补钙高手。正在平易近间,黄豆煲鲩鱼骨是公认的推进小朋朋长骨头的好汤水。凡是给小朋朋喝的汤,插手点陈皮能够帮帮消化,猪瘦肉的“加盟”能令汤的味道更鲜美。
材料:黄豆100g(约2两)、鲩鱼骨500g(约1斤)、猪瘦肉50g、红枣4个、陈皮1/3个。
制做:鲩鱼骨先煎一煎,如许可包管鱼骨不腥且好味,煲出来的汤似牛奶一样呈乳白色;黄豆浸泡大约1个小时摆布,以便容难烹饪,所无材料同放一煲,插手8碗水,大火滚沸改小火,大约1个小时便可。