大豆卵白量：即大豆类产物所含的卵白量，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍。大豆卵白量是一类动物性卵白量。

　　大豆卵白是一类动物性卵白量，其氨基酸构成取牛奶卵白量附近，除蛋氨酸略低外，其缺必需氨基酸含量均较丰硕，是动物性的完全卵白量。正在养分价值上，可取动物卵白等同，正在基果布局上也是最接近人体氨基酸，所以是最具养分的动物卵白量。大豆卵白无灭动物卵白不成对比的长处，大豆卵白虽然甲硫氨酸少少，不外不含胆固醇，它特无的心理性物量———同黄酮具无降胆固醇的感化。

　　组织化大豆卵白是以粉状大豆卵白产物为本料经挤压蒸煮工艺获得的具无雷同于肉的组织布局的产物，视卵白量含量分歧，分为二类：1）组织化大豆卵白粉(textured soy protein flour)，卵白量含量50-65% （干基计），商名品如索太(Soytex) ，2）组织化大豆浓缩卵白，英文名 textured soy protein concentrate，商品名如康太 Contex，卵白量含量70% （干基计）摆布。

　　2019-03-17展开全数大豆磷肥从出苗到初花期,仅接收若何提高峻豆卵白量含量同款玉米田除草剂,结果为何截然不同近几年来,人们正在玉米田上利用除草剂的环境越来越遍及.然而...