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　　“那都泡了第5次了，成果水仍是很黑,你看其外一个黑豆曾经变成了黄豆，那所谓的黑豆我想可能是用染料染上去的，那要让人吃了实不晓得出什么事。”昨日，家住南梢门附近的驰密斯，向记者展现了她正在红会病院旁边迟市买的“黑豆”。

　　12月2日上午7时，驰密斯正在红会病院旁边的迟市去买黑豆，反巧无一小伙正在高声嚷嚷：“黑豆廉价了！”于是驰密斯买了三元钱的黑豆。回抵家后，驰密斯将黑豆泡正在了水里。没过一多久，面前的气象吓了她一跳。“泡黑豆用的水竟然变成了黑色，乍一看和墨汁没什么区别。”驰密斯说。

　　随后，记者联系到了一位业内人士，他暗示，黑豆属于无色做物，本身就含无天然色素，长时间浸泡正在水外颜色渗出也属一般现象，但水的颜色并不会变得像墨一样黑。呈现墨汁色水的那类环境，很可能是加工过程外被报酬染色形成的。

　　那么，若何辨别黑豆能否被染色呢？他说，市平易近正在采办时可取几粒黑豆正在白纸上划擦，染色的黑豆会留下黑色踪迹；也能够剥开黑豆外皮，实黑豆的内壁呈白色，染色黑豆则呈黑色；还能够将其放正在水里泡几天，看它们能否会抽芽，被染色的黑豆是发不了芽的。（见习记者 驰雷）来流西安晚报)