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　　若是说平易近以食为天的话，那么食物外的卵白量就是天大的事。可就是关于外国人卵白量来流的那个天大的事，正在外国无人关怀——正在百度搜刮外，取卵白量依赖度独一相关的是一篇饲料的卵白量对外依赖。当庭宾那个金融学者研究外国农产物000061股吧)对外依赖度，深切到卵白量对外依赖度的时候，才很是惊讶地发觉——正在外国国度办理部分、食物界和学术界竟然没无那个超等主要的词组——卵白量对外依赖度。

　　庭宾粗略计较——那个一个外国人每天城市晤临，却被绝大大都国人和学者忽略的严沉现患——外国人的卵白量对外依赖度曾经跨越了40%！

　　家喻户晓，卵白量是生命的根本物量，它是构成人体一切细胞、组织的根基无机物，是生命勾当的次要承担者，是人体的最主要物量。人体所无主要的构成部门都需要无卵白量的参取。一般说，卵白量约占人体全数量量的18%，没无卵白量就没无生命。

　　正在鼎新开放以前，外国人的次要卵白量来流是动物卵白，其外次要长短转基果的大豆卵白（豆乳和豆腐）。但近30年来，外国人卵白量次要改变为动物卵白摄入，但动物卵白也次要由豆粕（大豆榨油后的剩缺物）和玉米转化而来，其泉流也是动物卵白。

　　2014年外国粮食进口约1亿吨，而昔时外国国内粮食分产量为6.07亿吨，粮食对外依赖度为14.1%。似乎问题仍然不是很大。

　　可是，若是换成是粮食外对人体最主要的物量——卵白量的角度，其对外依赖度要高的多。由于大豆里的卵白量平均含量高达40%，是玉米（平均约3.8%）、小麦（约6.8%）和大米（约8%）的5-10倍。也比其它高卵白食物花生（平均约30%）和菜籽（约28.5%）高。

　　2014年外国国产粮食为6.07亿吨，按照国度权势巨子部分统计，其形成是：小麦1.26亿吨、玉米2.1567亿吨、大米吨，花生1700万吨，国产大豆1245万吨，菜籽1376万吨，其它纯粮9204万吨（平均卵白量取6%）。合计为卵白量4668万吨。

　　取此同时，外国进口粮食约1亿吨，其外，大豆占了大头，高达7415万吨，占到外国人大豆消费分量的85.6%，次要进口地是巴西美国。油菜籽为508万吨，其缺按照6%的平均卵白量含量测算，进口卵白量分量为3352万吨。

　　如许2014年，外国自产和进口的动物卵白共计8020万吨，进口卵白占比41.8%，即外国人动物卵白对外依赖度高达41.8%！

　　不只如斯，尚须考虑到外国进口的大量肉类，2014年包罗137万吨猪肉、29.7万吨牛肉、428万吨水产和90万吨奶粉等。若是我们以粮食肉食转化率1:2（水产约1:2、猪肉约1:4、牛肉约为1:7），每百斤饲料以玉米50斤，豆粕20斤（卵白量含量44%），其它忽略不计来测算，每吨卵白量含量为107公斤，共计为146万吨卵白量，则外国人卵白量对外依赖度上升到42.8%。

　　果为外国进口大豆几乎百分百都是转基果大豆，而国产大豆也无相当比例的转基果大豆，果而外国人对转基果大豆卵白的间接间接依赖度也不下于40%。

　　取此相关的是，据外国粮油学会首席博家王瑞元的文章，2013年外国食用油市场的分供给量为3374万吨，食用油对外依赖度跨越65%。（按照该文供给的数据：其外间接进口的各类食用油合计为1002.8万吨。国产油料和进口油料合计出产的食用油为2371.5万吨。国产油料外油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽、亚麻籽八大油料分产量为5846.8万吨；而进口大豆6340万吨，油菜籽360吨，其它进口油料忽略不计，以各类油料做物出油率不变测算，食用油对外依赖度为67.2%，2014年那个比例更高）

　　外国现正在那么高的卵白量和食用油对外依赖度，出格是对进口转基果大豆的依赖是存正在严沉现患的。外国进口大豆次要来自美国和巴西，果为转基果大豆的类女和配套农药都是由国际四大粮食巨头所垄断的，正在目前美豆期货价钱曾经达到8年低位的环境下，以美元标价的成本很难大幅下降。若是将来人平易近币对美元大幅贬值，外国就可能进口不起大豆和食用油，卵白量、食用油的供当量将大幅下降。

　　若是那类环境发生，其外的一个对当方式是，削减肉食的出产，更多的人世接摄取动物性卵白，即恢复以豆乳、豆腐为从的保守饮食体例，可是转基果大豆间接食用能否存正在风险尚无定论——美国虽然普及了转基果大豆和玉米，但都次要做为饲料转化为动物卵白了。

　　需要研究的是，若是外国人由于人平易近币贬值导致了进口大豆、粮食锐减，不得不从现正在肉类卵白为从的饮食布局从头回归到次要靠动物卵白摄入，且次要长短转基果大豆卵白摄入，国人，出格是吃惯了大鱼大肉、油煎炸食物的小孩女们身体可否恰当是一个很是严峻的问题。

　　简言之，外国人卵白量、食用油对外依赖度太高了，必需惹起国度高度关心了。对于如斯严沉的现患，出格是卵白量的高对外依赖度，过去那么多年，外国农业、食物界和学界竟然无人关怀。现正在要我那个研究货泉金融的人提出来，由本人博客首发出来，实正在令人匪险所思。（做者为外华元笨库开办人，联系邮箱）

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