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　　“黑豆素激精由”由大仁科技大学食物科技系副传授谢登恩研发，研发概念将本来食用性价值较低、多做为绿肥利用的台湾恒春本地货本生类小黑豆，操纵固态发酵手艺开辟，萃取小黑豆外的大量花青素，制成“黑豆素激精”。

　　“黑豆素激精”研发团队申明，黑豆不只养分成分高，且能降低动脉血管软化、防止血管栓塞，也含无抗老化、抗氧化成分，透过黑豆发酵延长制出抗委靡产物，让台湾正在地农产资本开创出奇特竞让力。