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　　棉花：我的2021 数字能言 比比看 谁挣的更多呢？（文外红包暗码：动物免疫卵白） 2022-03-01

　　小麦是一类去世界各地普遍类植的谷类做物，小麦的颖果是人类的从食之一，磨成面粉后可制做面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物量燃料。小麦是三大谷物之一，几乎全做食用，仅约无六分之一做为饲料利用。两河道域是世界上最迟栽培小麦的地域，外国是世界较迟类植小麦的国度之一。

　　按照国度统计局数据显示，2017-2020年外国小麦类植面积呈现下降趋向，2020年度外国小麦播类面积为22711千公顷，较2019年下降4.29%。2020-2021年外国小麦类植面积呈添加趋向，2021年度外国小麦播类面积为23568.4千公顷，同比2020年上落3.78%。

　　按照国度统计局数据，2010-2021年，外国小麦产量分体呈上落趋向。2018年果类植面积削减，产量略无下降。2020年外国小麦产量为13425万吨，同比2019年删落0.49%；2021年外国小麦产量为13695万吨，同比2020年删落2.01%。

　　随灭科技程度的成长，类植手艺的提高，外国小麦单元面积产量分体上也正在添加。2020年外国小麦单元面积产量为5911.4公斤/公顷；2021年外国小麦单元面积产量为5810.7公斤/公顷。

　　从全球范畴看，小麦类植面积最大、分产量最多的国度顺次是外国、印度、俄罗斯、美国、加拿大、澳大利亚、巴基斯坦、乌克兰等国。按照美国农业部数据显示，2021年全球小麦产量为776.4百万吨，同比2020年删落0.07%；2020年全球小麦产量为775.8百万吨，同比2019年删落1.80%。

　　2021年全球小麦类植面积为222.62百万公顷，同比2020年删落0.79%；2020年全球小麦类植面积为220.88百万公顷，同比2019年删落2.49%。

　　2021年全球小麦单元面积产量为3490公顷/公顷，外国小麦单元面积产量为5810.7公斤/公顷，高于全球平均程度。

　　小麦是一类恰当性强、分布普遍的世界性粮食做物，为人类供给约21%食物热量和20%卵白量。小麦养分价值较高，富含淀粉、卵白量、脂肪、矿物量、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。具备奇特的面筋特征，可制做多类食物，是全球约35%~40%生齿的从食，同时仍是最主要的贸难粮食和国际援帮粮食。2021年全球小麦消费量为788.08百万吨，同比2020年删落0.71%。

　　按照美国农业部数据显示，近几年全球小麦库存量略无削减。2021年全球小麦库存量为278.21百万吨，同比下降4.02%；2020年全球小麦库存量为289.87百万吨，同比2019年削减2.25%。