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　　近来，湖南省宁近县当地产黄豆十分俏销，前来调运的广东、广西客商川流不息，价钱逐渐上扬。目前，宁近地产黄豆市场批发价为1.80元/斤，零售价为1.90元/斤，均比上月同期上扬了0.05元/斤，估计价钱还无上落之势。次要缘由无：

　　一是宁近地产黄豆品量好，是加工豆制食物的抱负本料。如做豆腐，宁近地产黄豆的出浆率比一般黄豆要超出跨越8％摆布。

　　二是宁近地产黄量量好，颗粒丰满，霉变少，间接食法简单，可做多类好菜，喷鼻脆可口，汗青以来就很受“两广”客商的青睐，出格是近年来前来调运的客商添加较快。虽然宁近县黄豆年产量正在600万斤以上，但仍然难以满脚市场需求。

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