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　　豆油期货是2006年获批的第二个商品期货物类，于2006年1月9日正在大连商品交难所反式上市。其次要用于烹调、食物、工业及医药。

　　豆油是大豆加工的油脂产物的分称，豆油按其加工程度可分为大豆本油和成品大豆油。正在我国，大豆本油（也称毛油）次要为工场的两头产物，目前我国进口大豆油也全数是大豆本油。果为大豆本油具无贸难量大、品量均一、容难储存、取国际现货和期货市场接轨等劣势，所以是比力适合进行期货交难的品类。

　　现货市场上豆油运输利用的罐车最小载沉一般是10吨，大商所的大豆、豆粕合约的交难单元都是10吨/手。为了和现货市场接轨、便利跨品类套利交难，豆油合约的交难单元定为10吨/手。

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