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　　您说的霉大豆无两类寄义，第一类为天然发霉，好比储存不善导致发霉，吃了会导致癌症等病，那类豆女一般做肥料等用处

　　豆豉，遗迹石器时代-遗迹石器时代私服网是为广大经典石器迷所建立的社区私服发布站部门地域读做dòu sī，是外国汉族特色发酵豆成品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为次要本料，操纵毛霉、曲霉或者细菌卵白酶的感化，分化大豆卵白量，达到必然程度时，加盐、加酒、干燥等方式，扬止酶的力，延缓发酵过程而制成。豆豉的品类较多，按加工本料分为黑豆豉和黄豆豉，按口胃可分为咸豆豉和淡豆豉。