肯德基用豆浆粉泡的醇豆浆你还打算喝么 用烂黄豆、豆浆伴侣做的街边现磨豆浆你敢喝么豆浆之惑
2021年04月03日丨大豆丨分类: 大豆新闻丨标签: 豆浆是黄豆还是大豆有媒体报道称,在淘宝网上发现有店铺在售肯德基专用豆浆粉,冲兑的豆浆成本仅为肯德基售价的1/10。
而后,肯德基发表声明,内容大意为:承认“除北京之外,肯德基的醇豆浆都是由豆浆粉调制而成”,但辩解说肯德基豆浆粉有别于市面上一般出售的豆浆粉,消费者认为肯德基醇豆浆口味纯正,接近传统现磨风味。
这几天,“豆浆门”事件又升级了,永和豆浆和真功夫两家知名快餐企业也都承认,店内所售豆浆均由豆浆粉调制而成。
许多网友表示,肯德基早餐系列广告主打“新鲜纯正”的热豆浆,居然是用豆浆粉冲泡,“什么都能速成”。微博网友发起了针对此事的投票,75%网友认为,肯德基冲调的豆浆标价过高,18%的网友表示,豆浆粉冲调的豆浆不新鲜,将不会购买。
“用豆浆粉冲水而成的豆浆,冒充是新鲜豆浆,只是个诚信问题,对健康并没有太大影响。”浙江医院营养科主任医师郑培奋告诉大家不必太恐慌。因为豆浆粉也是黄豆经过加工而成的,它和新鲜豆浆的关系,就好像奶粉和牛奶一样。“两者都可以安全食用,很难判断孰好孰坏”。
杭州市中医院老年病科主任中医师何迎春则认为,豆浆粉并不是最好的选择。“毕竟,豆浆粉里可能会掺入增稠剂、调味剂等添加剂,与新鲜豆浆相比,营养价值可能会不同。”
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