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　　烹调方式：黄豆和腐竹泡正在水里一小时备用，凤爪能够正在市场里选择本人喜好的口胃备用，立锅倒油，姜片，大蒜，葱爆喷鼻，放一勺甜面酱

　　随后放入黄豆，腐竹，凤爪翻炒，两棵小红椒，翻炒平均后加水抹过食材，大火烧开，小火慢炖半小时，然后大火收汤即可，最初放盐，鸡精少许，出锅拆盘。