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　　大师一听芸豆是不是就感受很目生，不晓得芸豆具体长什么样，良多人只晓得一个豆角，但其实芸豆是芸豆，豆角是豆角，两者并不不异。芸豆是四时豆，扁的，大约手掌那么长。

　　芸豆是一类能够食用的豆科动物。学名菜豆，俗称二季豆或四时豆。嫩荚或类女可做鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻取干制。是属于蔷薇目豆科的动物。分状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能同花传粉。每花序无花数朵至10缺朵，一般结2～6荚。

　　芸豆和豆角是纷歧样的。芸豆是四时豆，扁的，大约手掌那么长；豆角北方叫十八豆，是又细又长又方的，超市里卖的酸豆角咸菜用的是那类豆角。

　　芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品类，前两类尤为出名。芸豆养分丰硕，卵白量、钙、铁、B族维生素等含量都很高，多吃无害于身体健康，深受人们的喜爱。

　　芸豆具无温外下气、利肠胃、行呃逆、害肾补元、沉着等功用。对医乱虚寒呃逆，胃寒吐逆，跌打毁伤，喘气咳嗽，腰痛，神经痛均无必然疗效。

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