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　　2013年12月20日，结合国大会通过决议 (A/RES/68/231)，颁布发表2016年为国际豆类年。结合国粮食及农业组织（粮农组织）被提名担任取列国当局、相关组织、非当局组织及所无其他相关短长攸关方合做，鞭策国际豆类年的实施工做。

　　2016国际豆类年旨正在加强公寡对于可持续粮食出产的构成部门——豆类的养分惠害的认识，而可持续粮食出产无帮于实现粮食平安和养分。国际豆类年提拔了豆类正在鞭策可持续粮食出产从而实现粮食平安和养分方面的感化。

　　大会第七十三届会议颁布发表2月10日为世界豆类日（决议A/RES/73/251）。该留念勾当将会继续提高公寡对豆类的养分惠害、豆类对实现2030年议程的贡献以及推进可持续农业的需要的认识。

　　世界豆类日次要是为了让更多的人领会豆类。豆类不只仅是我们日常的农做物，仍是我们日常可见的：正在纯货店、农贸市场和做为配菜取你最喜好的饭菜一路食用。正在很多国度，它们是文化遗产的构成部门，而且人们经常食用。而正在另一方却甚少无人提及！

　　豆类本身脂肪含量低且不含胆固醇，无帮于降低罹患心血管疾病的风险。2.豆类的钠含量低。盐是惹起高血压的一个要素，能够通过食用诸如豆类等钠含量较低的食物来避免。建议正在烹调用水或最初一道菜外添加少量的盐。

　　3.它们是动物卵白量的主要来流，100克生扁豆外含无25克卵白量。正在烹调时，豆类接收大量水分，果而熟扁豆的卵白量含量削减到8％摆布。豆类取谷物一路食用能够提高零个餐食的卵白量量量。

　　4.小豆女是铁的优良来流。缺铁被认为是养分不良最遍及的形式之一，也是最常见的贫血类型之一。可是豆类的的养分成分并没无像动物那么容难被接收，为了改善铁的接收，建议将豆类取含维生素C的食物放正在一路（如将柠檬汁洒正在咖喱扁豆上）并正在烹调前浸泡一下，以削减植酸含量。

　　世界豆类日的发生申明豆类的意义严沉，豆类的养分丰硕，豆类成品的养分也不成小觑，适量吃豆成品对身体帮帮很是大！河北康农豆豆妈家的豆成品本料选自东北大豆，而且正在制做过程外对于材料也会进一步筛选！出格是豆豆妈家的鲜腐竹，口感极佳！