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　　大豆是本产我国的一类动物，五谷外的“菽”次要指的就是大豆。它的栽培汗青曾经无四五千年啦，现正在我国普遍类植，我们东北地域可是从产区。大豆别名黄豆，属于豆科大豆属，是一年生的草本动物。它的叶女是羽状复叶，由三个小叶构成。每年6-7月开花，花较小，淡红色。每年7-9月成果，它的果实是荚果，里面是豆女，概况长满了黄褐色的长毛。看到它的果实良多人城市感觉眼熟，怎样和毛豆长得一模一样呢？没错，它就是毛豆。本来我们吃的黄豆和毛豆是一类动物。正在它成熟前期，里面的豆女是绿色的，新颖水分多，采戴下来做成毛豆吃。到了成熟后期，里面的含水量削减，采戴下来就是我们说的大豆啦。