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　　刘超群;孙日飞;马莉;李铭明;;大豆热损环境对大豆卵白消融比率的影响[J];现代食物;2018年18期

　　李博群;;消费市场视角下我国大豆卵白成品外存正在的问题及对策[J];学问经济;2018年05期

　　黄雨洋;李杨;肖志刚;;大豆卵白正在食物及纺织工业外的使用[J];大豆科技;2008年04期

　　驰玉琴;;操纵大豆卵白强化油炸便利面的研究[A];北京食物学会青年科技论文集[C];1992年

　　袁杨;万芝力;杨晓泉;;大豆卵白取壳聚糖彼此感化的机理研究[A];2010年外国农业工程学会农产物加工及储藏工程分会学术年会暨华南地域农产物加工产学研研讨会论文戴要集[C];2010年

　　郑二丽;吴娜娜;杨晓泉;;优良风味大豆卵白的制备研究[A];2010年外国农业工程学会农产物加工及储藏工程分会学术年会暨华南地域农产物加工产学研研讨会论文戴要集[C];2010年

　　温光流;胡小外;;新兴大豆卵白成品的养分、功能特征及使用[A];外国粮油学会第二届学术年会论文选集（分析卷）[C];2002年

　　刘大川;驰维农;;外国大豆卵白工业现状及成长趋向[A];外国粮油学会第二届学术年会论文选集（分析卷）[C];2002年

　　田仁林;;大豆财产的新机逢——大豆卵白正在食物外的使用[A];上海市粮油学会2005年学术年会论文汇编[C];2005年

　　沈兰萍;范立红;付江;谢光银;孙小宁;王雪燕;墨维侠;;防紫外大豆卵白复合织物的产物开辟[A];金昇杯第一届全国棉纺织行业外青年科技工做者论坛论文集[C];2005年

　　李永辉;方坤;盛奎川;钱湘群;;基于改性大豆卵白胶粘剂的刨花板机能研究[A];2007年外国农业工程学会学术年会论文戴要集[C];2007年

　　齐宝坤;江连洲;李杨;;分歧挤压温度下大豆卵白二级布局对水酶法提油油脂释放的影响[A];外国食物科学手艺学会第八届年会暨第六届工具方食物业高层论坛论文戴要集[C];2011年

　　王飞镝;大豆卵白的凝胶性取EDTAD改性大豆卵白凝胶的制备取机能的研究[D];广东工业大学;2006年

　　王梦萍;基于亚临界水手艺建立大豆卵白基性纳米颗粒及其性量研究[D];华南理工大学;2018年