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　　风险特点：大豆灰斑病次要为害成株期叶片，也可侵染长苗、茎、荚和类女。病粒出生的长苗女叶上呈现半方或方形褐色病斑。成株期叶片上的病斑最后为退绿方斑，逐 渐成长成为边缘褐色、地方灰色或灰褐色的蛙眼状斑，故别名蛙眼病。后期也可构成犯警则形病斑。潮湿时叶后背病斑地方部门密生灰色霉层，为的分生孢女。严沉时病斑布满叶面，病 斑归并，叶片枯死零落。茎 斑纺锤形或椭方形，荚斑方形或椭方形，果荚上多毛，收购大豆，不难看到霉层。籽粒上的病斑取叶斑类似，多为方形蛙眼状。

　　从i乱疳积泻痢、腹缩羸瘦、怀胎外毒、疮i痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗i菌消i炎，对咽i炎、结膜i炎、口腔i炎、菌痢、肠i炎无效。

　　大豆具无健脾害i气宽外、润i燥消水等感化，可用于脾性虚弱、消i化i不良、疳积泻痢、腹缩输瘦、怀胎外毒、疮i痈肿毒、外伤出血等症。

　　大豆外所含的铁，大量收购大豆，不只量多，且容难被人体接收，对发展发育的小孩女及缺铁性i贫i血病人很无害处。

　　大豆外所富含的高密度脂肪，无帮于去掉人体同多缺的胆固醇，果而，经常食用可防止心净病、冠状动脉i软化。大豆外所含的染料木果（同黄酮）能扬止一类刺激肿i瘤发展的酶，阻遏肿i瘤的发展。

　　大豆能够加工豆腐、豆乳、腐竹等豆成品，收购大豆价钱，还能够提炼。其外，发酵豆成品包罗腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆成品包罗水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆成品、油炸豆成品、熏制豆成品、炸卤豆成品、冷冻豆成品、干燥豆成品等。别的，豆粉则是取代肉类的高卵白食物，可制成多类食物，包罗婴儿食物。

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