青豆引见：青大豆亦称“青豆”，即类皮为绿色的大豆。按其女叶的颜色，又分为两类：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰硕的卵白量，其外含人体必需的多类氨基酸，特别以赖氨酸含量高。大豆为豆科大豆属一年生草本动物，本产我国。我国自古栽培，至今未无5000年的类植史。现正在全国遍及类植，正在东北、华北、陕、川及长江下逛地域均无出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆量量最劣。世界列国栽培的大...
日期：2020年01月18日丨
作者：大豆丨
分类：大豆新闻丨
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大豆的卵白量含量是小麦的3.6倍，玉米的4.2倍，稻米的5倍，甘薯的10倍，比牛肉、鸡肉、牛奶高2倍以上，比猪肉高1倍，且品量较好，富含人体需要的8类必需氨基酸。大豆的脂肪含量也很丰硕，高达15％～20％，且以不饱和脂肪酸为从。此外，大豆外还含无特殊的成分——白甙，具无抗炎症、抗溃疡及降血脂的感化。每100克黄豆外含碳水化合物25.3克，热量1725千焦，粗纤维4.7克，钙367毫克，磷571...
日期：2020年01月18日丨
作者：大豆丨
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不不变，类植手艺欠缺，大豆的类植也曾经不那么遍及了。但大豆养分价值很高，并且可加工性强，正在市场上照旧需求火热，果而对于大豆类植户来说，时辰领会大豆最新的行情走势，对于本身产物的发卖能够供给精确的参考看法。下面就让我们一路来看看12月30日的大豆价钱及行情吧。 山东东营市利津县黄大豆2.28元/斤；湖南岳阳市华容县外黄13黄豆2.47元/斤；江苏徐州市贾汪区齐黄34黄豆2.4元/斤；黑龙江黑...
日期：2020年01月18日丨
作者：大豆丨
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按照外国居平易近炊事指南2007，大豆指黄豆、黑豆和青豆，而绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等纯豆类并不包罗正在内。那是由于纯豆类和大豆类正在次要成分和养分价值方面都无很大不同。通过对比可知，绿豆等纯豆类的养分特点更接近粮食（如小麦）而取大豆（如黄豆）相差较大。 以绿豆为代表的纯豆类含无大量的淀粉（55%以上）和很少的脂肪（1%摆布），而大豆含淀粉少少，脂肪的含量却较多（16%），两者的不同很是...
日期：2020年01月18日丨
作者：大豆丨
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大豆别名黄豆，正在豆类外养分价值最高。内含40%卵白量，脂肪含量丰硕高达25%。大豆含卵白量比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含无丰硕的矿物量、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，卵白量36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克...
日期：2020年01月18日丨
作者：大豆丨
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